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冬天特別容易情緒失調
推薦9種快樂食材
冬天壞心情OUT

推薦9種快樂食材冬天壞心情OUT

文章日期：2019/01/25

　冬天到，情緒就差！研究統計，5人中就有1人會受天氣好壞而影響情緒，你是個會受天氣影響的人嗎？吃對食物有助拋開壞心情。

冬天壞心情從何來？

　日照會影響人體腦內的「血清素」分泌，而血清素高低會影響心情。進入冬天後，夜長日短的氣候變化使人體的日曬普遍不足，造成血清素下降，容易引發情緒起伏，導致煩燥易怒或憂鬱沮喪、沒精神，對任何事情都提不起興趣，甚至出現疲勞、嗜睡或失眠、渾身無力、暴食、注意力不集中、體重增加等症狀。
　冬天的情緒障礙不但影響身心健康，還會影響工作效率或學生的學習能力。預防冬天壞情緒發生，除了要多日曬，走出戶外或是在陽光充足的地方做運動；也可以從飲食調理，藉由提高體內的血清素，來幫助冬天維持好心情。

提高體內血清素才能有好心情

　要有好心情就必須提高體內的血清素，由於血清素是由「色胺酸tryptophan」為原料代謝而來，人體無法自行合成，必須從飲食中獲取。因此，我們多吃富含色胺酸的食物，讓身體有較多製造血清素的本錢。
　除了要有足夠的色胺酸之外，也必須靠足量的維生素B6、葉酸、維生素B12、菸鹼酸、泛酸、葉酸等心情營養素，才能順利合成血清素。

哪些食物是好心情食材

推薦下列食材，讓你擺脫冬季壞心情──

全穀物食物
未經過精緻化、加工的燕麥、糙米、薏仁、蕎麥、小米等全穀物食物，有助於提升大腦中的血清素，減少憂鬱和焦慮行為。

深綠色蔬菜
缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，導致焦慮，幾乎所有的綠色蔬菜含豐富的葉酸，例如菠菜、綠花椰菜、地瓜葉、蘆筍等。

深海魚
深海魚中的Omeag-3脂肪酸能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量，有助身體抵抗抑鬱。此外，深海魚也是富含維生素D的天然食物，可轉化為血清素，使人有好心情。

香蕉
香蕉有被譽為「血清素合成之王」，可以產生多巴胺，振奮精神和提高信心；並且香蕉含色胺酸和維生素B6，可以幫助大腦製造血清素，讓心情轉好。

黑巧克力
黑巧克力材料可可豆，含豐富的抗氧化劑和情緒增強劑，且成分中的色胺酸，能製造抗憂鬱血清素；苯乙胺能製造讓人產生愉悅感的多巴胺，均有助轉換心情。

堅果、芝麻
堅果、芝麻也是色胺酸的一大來源，能製造血清素，幫助放鬆心情，安定神經。飲食或點心中適量食用核桃、腰果、杏仁果、花生、芝麻。

雞肉
雞肉富含維生素B12，可維持神經系統健康、消除煩躁不安；且雞肉含葉酸、維生素B6等好心情營養素。

低脂乳製品
乳製品含豐富的色胺酸及鈣，有助血清素合成、安定情緒。睡前喝一杯溫牛奶能夠維持神經系統健康，穩定情緒。

豆類、豆腐
豆腐、黃豆富含卵磷脂、色胺酸、維生素B群、鎂、鈣等能紓壓的營養素，這些營養素有助神經的舒緩，放鬆心情。

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